Con Juande Ramos llegará al Real Madrid el doctor Antonio Escribano, catedrático de Endocrinología de la Universidad de Sevilla y que ya trabajó con el manchego en el Sevilla y en el Tottenham. Escribano es famoso por los preparados líquidos que suministra a los jugadores en el descanso de los partidos, más conocidos como 'papillas nutricionales'. Su caché es tal que sus servicios no sólo han sido requeridos por el Sevilla y los Spurs sino que trabaja para varios conjuntos de la Liga (Getafe, Mallorca, Zaragoza, Murcia y Deportivo) y para las selecciones españolas de baloncesto.