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De mi abuelo, para la afición Madridista

Allí estaba, sentado en una banqueta, con los pies descalzos sobre las baldosas rotas de la vereda; gorra marrón, manos arrugadas sosteniendo un viejo bastón de madera; pantalones que arremangados dejaban libres sus pantorrilas y una camisa blanca, gastada, y mi abuelo reflexionaba

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Allí estaba, sentado en una banqueta, con los pies descalzos sobre las baldosas rotas de la vereda; gorra marrón, manos arrugadas sosteniendo un viejo bastón de madera; pantalones que arremangados dejaban libres sus pantorrilas y una camisa blanca, gastada, y mi abuelo reflexionaba

DE MI ABUELO PARA LA AFICIÓN MADRIDISTA.

MI ABUELO TENIA UN RESTAURANTE

DE ALTA REPUTACIÓN

Y CUANDO IBA AL MERCADO

SIEMPRE TRAÍA LO MEJOR.

DESPUÉS FICHO UN COCINERO

CON FAMA DE CAMPEÓN

TODO EL MUNDO CONTENTO

PUES ERA LA SOLUCIÓN.

PERO FUE PASANDO EL TIEMPO

Y SE QUEJA LA AFICIÓN

LOS GUISOS QUE EL HACÍA

NO TENÍAN TAN BUEN SABOR.

UNOS DICEN QUE ES EL GUSTO,

OTROS QUE FALTA ELABORACIÓN

MI ABUELO MUY PREOCUPADO

NO DA CON LA SOLUCIÓN.

SI EL COCINERO ES MUY BUENO

TAMBIÉN LA MATERIA PRIMA

PUES QUE ME EXPLIQUEN A MÍ

QUE PASA EN ESTA COCINA.

SI EL PROBLEMA ES EL ALIÑO

HAY QUE CAMBIAR A............

Y SI EL PROBLEMA ES EL CALDO

PUES QUE SE LLEVE A ..........

PERO SI ESTO SIGUE ASÍ

SE TOMA LA CONCLUSIÓN

DE CAMBIAR AL COCINERO

Y QUE SE VAYAN LOS DOS.

Y MI ABUELO ME DECIA TRISTE, SERIO Y AFLIGIDO

DEBEMOS SEGUIR LUCHANDO Y NO DEJARLO AL DESTINO

LO QUE FUE UN BUEN RESTAURANTE,

NO PODEMOS PERMITIR QUEDAR EN TASCA DE VINO.

ASI SE DESPIDE MI ABUELO, SOCIO Y BUEN SEGUIDOR

DESEANDO UN MEJOR AÑO Y DAR CON LA SOLUCIÓN.

Fdo. Socio Peña Madridista

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